Atividade Antifúngica com extrato Stevia rebaudiana bertoni

Rhizopus nigricans é um grande fungo filamentoso zigomiceto que possui fácil disseminação de esporos. Ele é responsável pela Podridão Mole causada nos frutos. A Stevia rebaudiana bertoni é uma planta que tem por origem o Brasil e o Paraguai e possui vários efeitos como o antimicrobiano. O objetivo deste trabalho foi investigar a existência de um potencial antifúngico contra o Rhizopus nigricans na presença do extrato de Stevia rebaudiana bertoni. A extração do caule de estévia em pó ocorreu utilizando o solvente metanol. Avaliando por meio de apenas uma concentração de extrato de estévia, em triplicata, o fungo Rhizopus nigricans demonstrou uma mudança sutil.