Produção de filmes biodegradáveis a base de K-carragena enriquecidos com antioxidantes.

Atualmente, os filmes biodegradáveis ​​têm se mostrado uma ótima alternativa em relação às fontes não renováveis ​​devido à sua biocompatibilidade e biodegradabilidade. No entanto, o ponto negativo relatado são os altos custos de produção. Nesse sentido produzimos filmes biodegradáveis a base de kappa-carragena com adição de ácido gálico. As características do novo material foram avaliadas por solubilidade em água, grau de intumescimento, perfil de ganho de massa, opacidade, permeabilidade de óleo (po) e avaliado a capacidade antioxidante e determinado a quantidade de compostos fenólicos. Todos os filmes de k-carragena apresentaram boa processabilidade, facilidade de manuseamento e homogeneidade. A espessura dos filmes varia de 95 a 122 µm. O perfil de ganho de massa foi entre 920 a 1700%, com relação à massa do filme seco, com propriedades hidrofílicas, devido a solubilidade, em água, de monômeros presentes, e os baixos valores de permeabilidade ao óleo indicando a dificuldade das moléculas de óleo transpor o filme. Os filmes apresentaram quantidades de compostos fenólicos entre 1,7 e 4,0 mg.g-1, e a capacidade de inibição do radical livre DPPH. Próximo aos 20%. Os filmes apresentados nesse estudo poderiam ter sido utilizados em curativos visto o seu alto grau de intumescimento em água, e abrindo um leque para novos estudos com a adição de outros compostos fenólicos e/ou antioxidantes.